Paistettu yrttisalaatti

Tässä teille erillainen tapa tarjota salaattia alkupalaksi. Ainoa hankaluus tässä on saada salaatinlehdet pysymään tikussa, mutta hammastikut auttavat tässä ;) Mutta mahdollisten vaikeuksien jälkeen makunautinto on taattu!





2 annosta

1/2 kerää jäävuorisalaattia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä
1 tl tinjamia tai basilikaa
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
2 rkl hienonnettua persiljaa

1. Leikkaa jäävuorisalaatti annoslohkoiksi ja kiinnitä lehdet pitkillä grillitikuilla.

2. Paista salaattilohkoihin kauniit pinnat pannulla. Nosta pannu syrjään.

3. Hienonna valkosipuli. Lisää valkosipulimurska, öljy ja mausteet lämppimälle pannulle. Kääntele salaattilohkot yrttiöljyssä ja ripottele päälle hienonnettu persilja. Tarjoile lisäkkeenä tai salaatin sijaan.